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A Secretaria de Estado da Saúde (Sesapi), por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária do Estado (Divisa), em parceria com o Conselho de Secretarias Municipais de Saúde do Estado do Piauí (Cosems-PI), está promovendo, nesta semana, em Floriano, a Capacitação sobre Agricultura Familiar – Inclusão Produtiva com Segurança Sanitária. A iniciativa contempla os profissionais das vigilâncias sanitárias municipais e regionais de saúde dos municípios que compõem o território Vale dos Rios Piauí e Itaueira.
O objetivo é qualificar os profissionais para desenvolverem ações de inspeção sanitária de forma padronizada e eficiente, voltadas para os produtos artesanais e oriundos da agricultura familiar da região. A ação busca ainda fortalecer a inclusão produtiva local e incentivar o consumo dos produtos da agricultura familiar, promovendo saúde, geração de renda e o desenvolvimento econômico regional.
“Essa capacitação representa um passo importante para assegurarmos alimentos mais seguros e fortalecer a agricultura familiar em nosso estado. É uma ação que une segurança sanitária, desenvolvimento local e valorização da cultura alimentar regional”, destacou a gerente de controle de produtos e serviços da Divisa, Patrícia Monteiro.
A capacitação conta com o apoio da Secretaria de Estado da Educação (Seduc) e da Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Piauí (Adapi), que contribuem efetivamente com orientações técnicas e esclarecimentos sobre a legislação vigente aplicável a esses produtos.
As Boas Práticas de Funcionamento de Serviços de Alimentação (RDC nº 216/2004 – Anvisa), qualidade da matéria-prima, qualidade da água e os riscos do uso de agrotóxicos também são destaques da capacitação.
Os participantes terão ainda um momento prático em escolas municipais de Floriano, onde os profissionais poderão acompanhar de perto a aplicação das orientações e vivenciar na prática as rotinas de inspeção e avaliação dos serviços de alimentação.
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